Château Lavallade St-Emilion

Vin de Bordeaux

Saint-Emillion Château Yon Lavallade

Le Château Lavallade propriété de 4 hectares proche de la commune de St-Christophe des Barbes en saint-émilion, fort d’une tradition héritée de cinq générations de vignerons passionnés et hédonistes

Chaque parcelle est vinifiée séparemment afin de respecter au mieux les caractéristiques du terroir. Après la fermentation alcoolique nous réalisons une macération post fermentaire à 30° pendant une période de 18 jours environ pour extraire le maximum d’arômes et une bonne structure.

“ Château Yon Lavallade ”
AOC 2014 Saint-Emilion

750 ml

Cépages
90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon

Dégustation
Servir avec une viande rouge, magret de canard,  ainsi que la plupart des fromages.

Notes de dégustation
Jolie robe grenat aux reflets carmin. Le nez développe un bouquet complexe aux notes florales, de tabac blond, de cigare et cerise Burlat. L’attaque en bouche est ronde, les tanins soyeux et charmeurs, le tout accompagné par une belle fraîcheur conférant au vin, beaucoup de longueurs sur des notes de fruits noirs.

| Fiche Technique |

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