Malherbe Rouge

Château Malherbe

Côtes de Provence

Sol:
mélange d’argiles brun rouge et de schistes argentés (sur les contreforts du cap Bénat).

Vendanges:
à partir du 1er octobre 2016.

Dégustation:
Nez méridional mûr et fondu, pruneau cuit, épices douces, fruits rouges. Robuste et charnu, tannins présents, beau fruité (myrtilles, cassis, groseilles fraiches), épices. Finale très minérale, rustique et savoureuse due aux schistes. Température de service 18°C. Mise en carafe conseillée.

Accords Culinaire:
viandes de caractère, agneau de Sisteron, canards aux myrtilles, ragouts, gibiers, gardiane.

Château Malherbe

CHATEAU MALHERBE
« MALHERBE Rouge »
Aoc Côtes de Provence

750 ml, 1500 ml, 3000 ml.

Cépages:
35% Syrah – 35% Grenache – 30% Mourvèdre.

Vinfication:
vinification en monocépage. Macération à basse température, suivie d’une longue cuvaison sous bois. Assemblage après élevage.

Rendement:
7100 bouteilles.

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