Pointe du Diable – Rosé

Château Malherbe

Côtes de Provence

Sol:
Sablonneux constitués d’alluvions anciens parsemés d’éclats de quartz.

Vendanges:
A partir du 1er octobre 2016.

Dégustation:
Nez méridional intense d’épices, de garrigue et de petits fruits rouges. Fraîcheur, fruit, nervosité et touche saline et minérale en finale. Température de service : 7 à 10°C.

Accords Culinaire:
Petite friture, pissaladière, grillade diverses de poisson ou de viandes blanches, plats indonésiens ou indiens : curry, tandoori, chop, suey.

Pointe du Diable Rosé

Pointe du Diable

SELECTION DOMAINE
« POINTE DU DIABLE Rosé »

Aoc Côtes de Provence

750 ml.

Cépages:
60% Grenache, 40% Cinsault.

Vinification:
Rosé de saignée. Macération à basse température (24 heures). Élevage sur lies fines (3 mois).

Rendement:
10350 bouteilles.

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