Pointe du Diable – Rouge

Vin de Provence

Côtes de Provence

Sol:
Sablonneux constitués d’alluvions anciens parsemés d’éclats de quartz.

Vendanges:
A partir du 1er octobre 2016.

Dégustation:
Très aromatique, frais, fin et complexe, violette, épices, réglisse et petits fruits noirs. Attaque fruitée et savoureuse, tannins présents, notes iodées, finale fraiche et minérale. Température de service : 16 à 18°C.

Accords Culinaire:
Mixte grill, bavette à l’échalote, côte de bœuf grillée, daube provençale, fromages secs.

Pointe du Diable Rouge

Pointe du Diable

SELECTION DOMAINE
« POINTE DU DIABLE »

Aoc Côtes de Provence

750 ml.

Cépages:
40% Syrah, 40% Grenache, 20% Cabernet Sauvignon.

Vinification:
macération basse température. Longue cuvaison (4 semaines).

Élevage:
à 40% en fût de chêne.

Rendement:
6800 bouteilles.

Comments are closed.